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Elenco dei prodotti per la marca Sorentberg

I due giovani viticoltori Tobias Treis (Reil/Mosel) e Ivan Giovanett (Neumarkt/Südtirol), dopo 25 anni di maggese, hanno ricoltivato l’ormai quasi dimenticato vigneto singolo Reiler Sorentberg. Il ripido pendio meridionale si trova in una valle laterale della Mosella ed è famoso per i suoi vini di lunga data. L’ardesia rossa di Wissenbach si trova solo lì e dà a questo Riesling la sua caratteristica spezia”. Il Sorentberg è unico nel suo genere con una superficie totale di 9,48 ettari. Il suo terroir è un’interazione di molti fattori che formano un insieme notevole: 100 per cento del versante sud, gradiente estremo con un gradiente medio dall’80 al 110 percento, clima fresco, perché la montagna si trova in una valle laterale ben ventilata sul fiume Mosella, tipo di suolo unico, la cosiddetta ardesia di Wissenbach (ardesia rossa con inclusioni di conchiglie), unica in tutta la Mosella. Nel corso dei lavori di ricoltivazione del Reiler Sorentberg, nella parte alta ed estremamente ripida del vigneto sono state scoperte quasi 1000 vecchie viti selvatiche. Dopo essere rimasti a maggese per oltre 25 anni, ora potrebbero essere ripristinati con laborioso lavoro manuale: Ogni singolo vitigno Riesling con le sue vere radici è stato liberato dai cespugli di spine e allevato. Quasi tutti i vecchi vigneti sono stati germogliati con successo nel maggio 2012. Nonostante le ricerche approfondite, non è stato ancora possibile determinare l’anno esatto di impianto.

Mosel Riesling Rotschiefer...
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Sorentberg

Mosel Riesling Rotschiefer 2017

Prezzo 21,31 €

Le uve di Riesling vengono lavorata alla maniera tradizionale. Metà del vino fermenta e sosta per circa 6 mesi sulle fecce fini in botti grandi di rovere di Slavonia, l'altra metà in acciaio. Le caratteristiche del suolo donano una piacevole e delicata speziatura al vino e vena minerale...