Cantina Canaio

Cantina Canaio si trova a Cortona (Ar), nella zona della zona che regala Syrah più corpulenti e possenti. A differenza delle cantine vicine invece loro producono Syrah eleganti, dal colore più scarico e il corpo più snello, mai pesanti. Cantina davvero giovane con le prime produzioni nel 2014.

Le Petit è un rosato di Syrah ottenuto con la sola macerazione delle uve in pressa durante la pressatura. Fresco, speziato e fruttato.

Calice è un Syrah che fermenta ed affina in acciaio. Delicato, fruttato, veritiero. Perfetto entry level.

Terra Solla è un Syrah con carattere, selezionato con cura ed affinato per 20-22 mesi in barrique.

Villa Passerini è un nuovo Syrah che nasce dalla selezione di uve dal giardino dell'omonima vigna, vinificate in parte in legno e in parte in anfora. Eleganza e potenza.